A receita de uma feijoada completa, feita com pés, orelhas e rabo de porco, para muita gente, é uma experiência macabra, capaz até de tirar o apetite.
Seja por uma questão de saúde, de respeito aos animais e ao meio-ambiente, ou simplesmente porque não consegue consumir os próprios companheiros de fauna.
Por outro lado, para a grande maioria, a alimentação vegetariana lembra um cardápio insosso, sem graça, apropriado apenas aos doentes e alternativos.
Essa receita, no entanto, prova que é possível saborear uma deliciosa feijoada completa, elaborada somente com produtos vegetais.
Bom para a saúde, para os animais e para o meio-ambiente.
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