Quadrucci em Búzios

Quadrucci chega a Búzios em novembro

Restaurante ocupará uma área de 300 metros quadrados no Porto da Barra.

Depois de sete anos na Rua Dias Ferreira, o Quadrucci chega em novembro, pelas mãos dos sócios Mário Fonseca, Eduardo Bellizzi e Eduardo Sidi, no Porto da Barra, mais novo point gastronômico da Armação dos Búzios. O projeto arquitetônico é de Bel Lobo e o cardápio será assinado pela chef Joana Gallo. Espelhado num dos principais sucessos de sua matriz, o novo restaurante também terá uma aconchegante varanda e um deck de madeira, desta vez com vista para a Praia de Manguinhos.

De acordo com o sócio Eduardo Sidi, o restaurante será uma opção no circuito off Rua das Pedras-Orla Bardot e terá 70 lugares, cerca de 20 a mais do que a casa do Leblon. “Em Búzios a idéia é que, além de comer bem, as pessoas possam tomar apenas um drinque. Por isso teremos dois lounges com espreguiçadeiras e mesas baixas, além de um bar”, explica. Eduardo Bellizzi explica que um dos charmes do novo restaurante será a vista para o mar. “O ambiente será despojado, ideal para o pós-praia. À noite, porém, o clima romântico que é marcante no restaurante do Leblon, será mantido”.

O projeto, da arquiteta Bel Lobo, inclui um bar com espelho até o chão, localizado bem no centro do salão; dois lounges, um deles com vista para o mar; e uma grande mesa para dez pessoas. Na cozinha, uma novidade é o forno a lenha que permitirá o preparo de pães, grissinis e pizzas na casa. De acordo com a arquiteta, o ambiente retratará um clube à beira da praia durante o dia e, à noite, um ambiente romântico. “De dia, exploraremos a luz solar, a claridade e a vista para o mar. À noite, a luz de velas dará charme e intimismo ao local. Vime, madeira e tecidos coloridos serão os principais materiais. O telhado branco reforçará o ar clean do lugar”, explica a arquiteta.

O cardápio terá a mesma estrutura do Leblon, onde os best-sellers da casa dividirão espaço com novidades mediterrâneas criadas pela chef Joana Gallo. “Peixes e frutos do mar serão o foco do nosso cardápio, já que estamos numa cidade praiana. Aumentaremos também as sugestões de antipastos, para quem não quer seguir uma refeição até o fim”, pondera a chef.

Joana Gallo é formada em Nutrição e Gastronomia, já tendo trabalhado ao lado de chefs consagrados, entre eles José Hugo Celidônio e Andréa Tinoco. A cozinha do antigo Clube Gourmet e do Mistura Fina já passaram pelas mãos da chef. Em Búzios, Joana foi responsável pela cozinha da Pousada Bonbini, da qual foi sócia.

Já se instalaram no Porto da Barra restaurantes como o pioneiro Bar dos Pescadores, o Bar do Mangue, o Hedonista, o Primitivo, o Capitains Sushi e o Zuza, comandado pelo chef Christopher Cabicieri, ex-Nakombi. O espaço gastronômico é uma alternativa fora do centro da cidade e está localizado bem ao lado da colônia de pescadores de Búzios.

Sobre o Quadrucci Leblon:

Aberto em 2001 numa das ruas mais badaladas da cidade, o Quadrucci oferece culinária italiana contemporânea com toques de brasilidade. Comandada pela chef Maia van Velthem, a cozinha foge do rótulo das cantinas tradicionais. A decoração aconchegante, assinada por Cadas Abrantes, é sofisticada, descontraída e com direito a uma varanda com vista para o vai e vem da efervescente Rua Dias Ferreira. No salão, logo na entrada, destacam-se o bar de azulejos pretos e um grande espelho, que dão um toque moderno ao espaço.

Quadrucci Búzios: Avenida Bento Ribeiro Dantas 2.900, Centro Gastronômico Porto da Barra, Manguinhos, Búzios. Tel.: (22) 2523-6303. Diariamente, das 13h à 1h.